BOLO DO AMOR
Ingredientes: 1 maçã descascada e picada
1/4 xícara de chá de nozes picadas
2 colheres de sopa rasa de suco de maçã
1/4 xícara de chá de açúcar
1/2 colher de sopa de canela em pó
50 g de manteiga
2 gemas
1/2 lata de leite condensado
1 xícara de chá de farinha de rosca
1/2 colher de sopa de fermento químico em pó
2 claras em neve
Cobertura: 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
3 colheres de sopa de suco de limão
Modo de fazer: Misture em uma tigela as porções de maçãs e nozes, o suco, o açúcar e a canela e deixe descansar.
Bata a manteiga coma s gemas até obter um creme claro, ao qual será acrescentado leito condensado.
adicione, aos poucos, farinha de rosca e fermento, mexendo com uma colher de pau. Acrescente as frutas e, por último, as claras em neve.
A massa deve ser despejada em uma fôrma redonda untada e povilhada com farinha de rosca.
Asse em forno médio e, quando estiver pronto, coloque a cobertura ...
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