terça-feira, dezembro 11, 2007

MANJAR DE SANTA SARA.


RECEITA DO MANJAR DE SANTA SARA.

Esse Manjar é servido durante a Slava de Sara Kali , no dia 24 de maio.


Ingredientes:
- Leite de coco
- Açúcar
- 1 fava de baunilha
- Amido de milho
- Coco ralado
- Ameixas secas
- Claras de ovos
- Limão

Modo de Preparar:
Faz-se a receita , misturando os ingredientes e levando ao fogo brando para cozinhar, até que se faça um mingau consistente.
Depois disso , colocar numa forma de pudim, deixar esfriar e levar à geladeira até endurecer totalmente.
Quando desenformar , bater algumas claras em neve, acrescentando açúcar, caldo e raspa de limão branco.
Cobrir todo o manjar e levar rapidamente ao forno pré-aquecido para dourar.
Serve-se em seguida.
Para oferenda pessoal você deve acrescentar as claras em neve, cobrir com pétalas de flores brancas e levar ao mar, ascendendo as velas de virgem Sara, Santa Maria Salomé e Santa Maria Jacobé.

OBS: O manjar da oferenda deve ser recheado de pedidos de graça .

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